＝ 青汁健康法ってご存知ですか？ ＝
緑色野菜や食物の緑葉を搾った液は青汁と呼ばれこれを飲むことは青汁健康法として現在広く実践されています。
青汁健康法は緑色野菜をたくさん「生」で食べる効果的な方法です。それは単に緑色野菜をそのまま食べるのとは大いに違うのです。
特に現在生活のように加熱、加工、冷凍、調理、塩漬けされた野菜と、生の青汁とは大きく違います。
塩漬けで野菜の中の乳化がこわれると、嚙んでも青汁はできません。また加熱や加工などで蛋白質などが変質すると大切な酵素作用を失ってしまいます。
フレッシュな青汁に含まれるビタミンやミネラルなどの栄養成分は極めて吸収されやすいので本来の素晴らしい作用があらわれるのです。
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麦緑素と各種青汁粉末の成分比較（100ｇ中の含有量）
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《分析》科学技術資源調査会・日本食品分析センター |